Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un Agent / une Agente de restauration collective & d'entretien multisites : - Cantine de l'école de Barret - Collège de Baignes-Sainte-Radegonde - Siège de la CDC 4B Sous l'autorité du Responsable de la restauration collective, l'agent de restauration collective & d'entretien assure quotidiennement : - La préparation, réalisation, distribution des plats servis en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène, protocole HACCP - Le temps périscolaire du soir sur l'école de Barret - L'entretien en autonomie du siège de la CDC 4B ACTIVITÉS PRINCIPALES - Gestion des sorties de production - Contrôle des denrées à réception - Réalisation des plats en fonction des indications fournies - Production et valorisation des préparations culinaires - Entretien de l'unité de restauration et des bureaux (nettoyage locaux, matériels.) - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) - Garderie du soir et entretien des locaux HORAIRES DE TRAVAIL En temps scolaires (18h50) : - Lundi, Jeudi et Vendredi : 6h30-8h00 - Mardi : 6h30-11h00/11h45-17h15 - Mercredi : 11h15-15h15 En vacances scolaires (hors congés annuels) : - Du[...]